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新倉房為何要扒平糧面進行儲糧保管？目前，我國所有倉房的糧堆通風系統的設計，以及入糧結束后包括平衡通風、降溫散濕、熏蒸殺蟲等儲糧管理都是以平糧面為依據的，因此在入糧結束后，要及時平整糧面。堆糧高度一致，可使通風降溫或環流熏蒸時的各處糧層阻力一致，氣體分布均勻，提高通風與熏蒸的效果，也有利于薄膜覆蓋。盡管平整糧面的勞動強度較大，工作環境較差，但它對尚無大糧堆儲糧經驗的保管人員來講是重要的，至少目前這樣做是必要的。待以后掌握錐頂糧堆儲糧性能并按之布置風道后，就可以不平整糧面了。
中早稻與晚稻在儲糧特性上有何不同？中早稻因收獲較早，入倉后原始糧溫較高，堆內積熱不易散發，容易形成初期發熱，也易遭受害蟲為害；這種高溫糧進入秋末冬初，由于大氣與糧食之間溫差過大，很容易結露生霉，這是保管稻谷較為突出的問題。晚稻收割時，氣溫已經較低，不易及時干燥，原始水分較高，易于發熱霉變。秈稻入倉水分較低，發熱較少；粳稻入倉水分較高，一般到次年春暖后易出現發熱。水分在%以上的，即使在冬季也可能發熱。
近些年在新創建的糧庫中，雖然都配置了的糧情監測系統，但的儀器設備只有在一定水平上取代保管員的一部分工作中，還無法取代身體的感觀作用。保管員入倉可以根據身體的視覺效果、觸感、味覺等視覺去體會倉內氣味、糧食作物的撒落性、糧溫等轉變，再融合儀器設備的檢驗結果，對糧情趨勢分析作出恰當分辨并采取有效對策，保證儲糧安全性。現階段，在我國全部廠房的糧堆通風系統軟件的設計方案，及其入糧完畢后包含均衡通風、減溫散濕、熏蒸除蟲等儲糧管理方法全是以平糧面為根據的，因而在入糧完畢后，要立即整平糧面。堆糧高度一致，可使通風減溫或電場熏蒸時的各個地方糧層摩擦阻力一致，汽體遍布勻稱，提升通風與熏蒸的實際效果，也有益于塑料薄膜遮蓋。雖然整平糧面的勞動效率比較大，辦公環境較弱，但它對未有大糧堆儲糧工作經驗的存放工作人員而言是至關重要的，少現階段那樣做是的。待之后把握錐頂糧堆儲糧特性并按之布局風管后，就可以不整平糧面了。 
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